~ Accademia En Plato łukasz Hrabia ~

Scugnizzonapoletano to profesjonalny piec elektryczny do wypieku oryginalnej pizzy neapolitańskiej. Jako pierwszy piec elektryczny i jak na razie jedyny na świecie posiada certyfikat AVPN (Associazione Vera Pizza Napoletana - Stowarzyszenie Prawdziwej Pizzy Neapolitańskiej).

Został stworzony i wyprodukowany w Neapolu przez inżyniera Kraussa. Precyzyjny montaż, prostota i najwyższej jakości materiały takie jak biscotto di Sorrento, blat z lawy wulkanicznej czy opatentowany system grzewczy pozwalają na wydajną pracę i wypiek pizzy w 60 sekund nawet przy dużym ruchu w pizzerii. Prostota i solidność budowy sprawia, iż piec jest niezawodny a jego wydajność nie spada przez długie lata.

Dużo elementów jest przygotowywanych w sposób rzemieślniczy, np. kamień, którym wyłożone jest wnętrze pieca, spirale grzewcze czy miedziana kopuła. Cały piec składany jest ręcznie. Dzięki ogromnemu doświadczeniu konstruktora Scugnizzonapoletano stworzony jest tak, aby bardzo dobrze kumulował ciepło, co sprawia, że jest energooszczędny.

Scugnizzonapoletano jest przyjazny dla środowiska, chroni zdrowie konsumentów oraz pizzaioli gdyż nie spalamy drewna (niska jakość drewna czy jego wysoka wilgotność lub nieumiejętna obsługa pieca powodują, iż pizza zawiera składniki rakotwórcze z wytworzonego dymu).

Kolejnym plusem jest sterownik, który umożliwia precyzyjne ustawienie pieca (niezależnie góry i dołu) oraz ogólnej temperatury jak i timer, którym możemy ustawić na którą godzinę piec ma być nagrzany do danej temperatury.

Następnymi atutami pieca są: waga (ok. 600 kg, przy czym piece opalane drewnem ważą nawet 2,5 tony), łatwość w przesuwaniu pieca (zamontowane kółka) oraz brak potrzeby podpięcia do komina.

Scugnizzonapoletano daje nam możliwość personalizacji pieca oraz występuje w trzech wielkościach: na 4, 6 i 9 pizz.

Nasza Accademia En Plato Łukasz Hrabia współpracuje ze Scugnizzonapoletano od 3 lat. Pomagamy w zakupie, transporcie oraz w uruchomieniu pieca i przygotowaniu go do pracy.

Kontakt w sprawie zamówień i wszelkie informacje o produkcie: Łukasz Hrabia, +48 662 163 541 (PL, ENG, IT).

Mały piec - wielkie możliwości. Pizza w domowych warunkach jak z pizzerii. Wyłożony grubym szamotem (biscotto di Saputo), nagrzewa sie do 500 stopni. Wzmocniona wersja pieca dostępna u nas.

Jesteśmy partnerem i dystrybutorem jednego z najbardziej rozpoznawalnych producentów profesjonalnych łopat i akcesoriów do pizzy.

Kontakt w sprawie zamówień i wszelkie informacje o produktach: Łukasz Hrabia, +48 662 163 541 (PL, ENG, IT).